طريقة عمل المايونيز بالبطاطس في المنزل

طريقة عمل المايونيز بالبطاطس في المنزل

  • تورية لوزة
  • كتب يوم السبت 20 ديسمبر 2014 م على الساعة 13:14

المايونيز بالمنزل بشكل مختلف نسبيا، من خلال إدخال البطاطس ضمن مكوناته للحصول على نكهة مختلفة.

أولامقادير » المايونيز بالبطاطس « :

بيضة واحدة ـ حبة بطاطس متوسطة فى الحجم ـ كأس صغير من الزيت 2مثلثات من الجبن ـ ملح وفلفل أسود بكمية حسب الرغبة.
طريقة تحضير » المايونيز بالبطاطس »:

لسلق البطاطس نقوم أولا بوضعها فى إناء ملىء بالماء الساخن ثم نتركها على النار حتى تسلق، نبدأ فى إزالة قشرتها الخارجية، ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة أو خفقها تماما بواسطة المضرب الكهربائى ونتركها جانبا. ثم نبدأ فى وضع باقية المقادير من الجبن والملح والفلفل الأسود، بالإضافة إلى بياض البيضة، وتحريكها جيدا حتى تصير نسيجا واحدا، ومن ثم نبدأ فى وضع البطاطس المخفوقة وتحريكها جيدا أيضا، ووضع الخليط بالثلاجة ليكون جاهزا للاستخدام، بعد إضافة القليل من زيت الزيتون وخل التفاح. كما يمكن إضافة القليل من الثوم والليمون إذا كنا نفضل نكهة الثوم، ويفضل تقديمه كسلطة مختلفة مع أصناف الطعام الرئيسية .

أكتب تعليقك

مواضيع ذات صلة