طه لـ"فبراير.كوم": المغاربة يستهلكون سنويا عشر كيلو من اللحم ومنظمة الصحة تنصحهم باستهلاك 28 كيلو | فبراير.كوم | موقع مغربي إخباري شامل يتجدد على مدار الساعة

طه لـ »فبراير.كوم »: المغاربة يستهلكون سنويا عشر كيلو من اللحم ومنظمة الصحة تنصحهم باستهلاك 28 كيلو

  • مـــــريــــة   مــــكريـــم
  • كتب يوم الجمعة 19 يوليو 2013 م على الساعة 12:24

« مناطق بيع الذبيحة السرية محاصرة بعد إصدار القانون الجديد المنظم لنقل اللحوم الحمراء بين المدن، وعلى مستوى الدار البيضاء منحصرة منطقة درب غلف »، الكلام لعضو المجلس الإداري للفيدرالية البيمهنية للحوم الحمراء أحمد طه الشيهب، الذي قال أيضا في تصريح لـ فبراير.كوم »، إن « الضغط المتزايد على مجازر الدار البيضاء يؤثر على جودة اللحوم الحمراء ويؤدي إلى ظهور الذبيحة السرية ». وأضاف الشيهب، أن مجزرة الدار البيضاء أوجدت لتستوعب 79 ألف طن من اللحوم الحمراء، في الحين الذي تستوعب فيه 28 ألف طن فقط، وهو ما يخلق أزمة، اضطر معها مكتب نقابي، ، .حسب الشيهب، لتقديم طلب 100 جزار من العاصمة الاقتصادية للذبح بمجزرة المحمدية وهو الطلب الذي قوبل بالرفض للضغط عليها أيضا. هذه القدرة الاستيعابية الضعيفة للمجازر يضاف إليها أن مجزرة الدار البيضاء تنتج « لحما يختلط لونه » يؤثر على جودته، تدفع الساكنة البيضاوية لطلب لحوم طرية جديدة ، وهو الطلب الذي تلبيه أسواق الذبيحة السرية فتتسع دائرتها، ما يحتاج إلى اتخاذ قرار حازم بهذا الشأن، يضيف الشيهب « نأمل أن يشمل إحداث مجازر جديدة تخلق التنافسية وتدعم الجودة ». .   جدير بالذكر إن منظمة الصحة العالمية تنصح باستهلاك الفرد المتوسط لـ28 كيلوغرام من اللحم الأحمر، بينما يستهلك المغربي ما بين 10 و11.5 كيلوغرام من اللحم الأحمر فقط، وهو الرقم الذي وقعت الفيدرالية المهنية  للحوم الحمراء اتفاقية مع الحكومة للرفع منه فيصل 14 كيلوغراما بحلول سنة 2014، لكن وضعية المجازر الحالية والغلاء العالمي لأسعار اللحوم، يقول الشهب أحمد طه،  يلهب أثمنة اللحوم في الأسواق المغربية ويصعب من إمكانية تحقيق هذا الرقم.

أكتب تعليقك

مواضيع ذات صلة