“مناطق بيع الذبيحة السرية محاصرة بعد إصدار القانون الجديد المنظم لنقل اللحوم الحمراء بين المدن، وعلى مستوى الدار البيضاء منحصرة منطقة درب غلف”، الكلام لعضو المجلس الإداري للفيدرالية البيمهنية للحوم الحمراء أحمد طه الشيهب، الذي قال أيضا في تصريح لـ فبراير.كوم”، إن “الضغط المتزايد على مجازر الدار البيضاء يؤثر على جودة اللحوم الحمراء ويؤدي إلى ظهور الذبيحة السرية”. وأضاف الشيهب، أن مجزرة الدار البيضاء أوجدت لتستوعب 79 ألف طن من اللحوم الحمراء، في الحين الذي تستوعب فيه 28 ألف طن فقط، وهو ما يخلق أزمة، اضطر معها مكتب نقابي، ، .حسب الشيهب، لتقديم طلب 100 جزار من العاصمة الاقتصادية للذبح بمجزرة المحمدية وهو الطلب الذي قوبل بالرفض للضغط عليها أيضا. هذه القدرة الاستيعابية الضعيفة للمجازر يضاف إليها أن مجزرة الدار البيضاء تنتج “لحما يختلط لونه” يؤثر على جودته، تدفع الساكنة البيضاوية لطلب لحوم طرية جديدة ، وهو الطلب الذي تلبيه أسواق الذبيحة السرية فتتسع دائرتها، ما يحتاج إلى اتخاذ قرار حازم بهذا الشأن، يضيف الشيهب “نأمل أن يشمل إحداث مجازر جديدة تخلق التنافسية وتدعم الجودة”. . جدير بالذكر إن منظمة الصحة العالمية تنصح باستهلاك الفرد المتوسط لـ28 كيلوغرام من اللحم الأحمر، بينما يستهلك المغربي ما بين 10 و11.5 كيلوغرام من اللحم الأحمر فقط، وهو الرقم الذي وقعت الفيدرالية المهنية للحوم الحمراء اتفاقية مع الحكومة للرفع منه فيصل 14 كيلوغراما بحلول سنة 2014، لكن وضعية المجازر الحالية والغلاء العالمي لأسعار اللحوم، يقول الشهب أحمد طه، يلهب أثمنة اللحوم في الأسواق المغربية ويصعب من إمكانية تحقيق هذا الرقم.
مواضيع ذات صلة
-
28 مارس 2024 - 23:30 قصة أول “دستور فردي” وضعه اسماعيل العلوي لتدبير شؤون المغرب بعد الاستقلال
-
26 مارس 2024 - 01:30 فضيلة بنموسى: أرفض الضحك الباسل وستكتشفونني في “جيب داركم”
-
25 مارس 2024 - 23:30 الفنان الحبيب الموساوي.. رحلة إحياء التراث الحساني بدايتها ونهايتها “حبك رافد عمري”
-
22 مارس 2024 - 22:00 رحلة مع جنود برنامج مختفون – عقدين من البحث والأمل
-
14 مارس 2024 - 11:30 رئيسة المركز الدولي للديبلوماسية تقدم للشباب المغاربة خمس نصائح للنجاح
-
09 مارس 2024 - 13:00 اختيرت في قائمة 100 امرأة مؤثرة في إفريقيا.. رؤية كريمة غانم لتحقيق التغيير